키친허브 키라임 결실주♥라임의 원조♥라임 오렌지 라임오렌지 시트러스

안녕하세요. 비타민팜&로뎀나무 식물원 입니다.
비타민팜의 묘목은 100년 역사의 경산 묘목 단지에서 3대째 가업을
이어오는 묘목 농가에서 전문적으로 육묘하고 있습니다.
새로운 식물을 찾아 소개하고,봄 여름 가을 겨울..
식물과 함께하는 행복한 삶을 디자인하는 플랜트디자이너(Plant designer)입니다.

독특한 향과 톡 쏘는 달콤함 ♥KEY LIME♥

키라임이라고 들어보셨나요?  키라임은 라임의 원조입니다.
독특한 향과 톡 쏘는 달콤한 맛이 특징이며 즙을 짜서 요리나 음료에 많이 이용합니다.
잎에도 유용한 성분이 많아 차로 만들어 마시기도 합니다.
 
비타민C 함량이 풍부해 피로 회복과 감기 예방에 효과가 있으며,
이뇨작용을 촉진하여 체내 부종을 완화하며 각종 노폐물을 효과적으로 제거하여 줍니다.
그 외에도 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민B1이 풍부하며,
강력한 항산화 효능을 지닌 플라보노이드와 테르펜 성분이 들어 있어 항암작용과 함께 노화를 억제하며,
혈관을 튼튼하게 하여 동맥경화나 고혈압을 예방하는데 도움을 줍니다.
키라임의 향을 맡으면 신경을 안정시켜주며 흥분을 가라앉혀주는 효과도 있다고 하네요.
 
칼슘이 풍부해서 아이들의 키 성장 및 정상적인 골육 발달에 도움을 주고,
중년 이후에 염려되는 골다공증 개선에도 도움이 됩니다.
 
맵고 짠 음식으로 인해 나트륨 과잉 섭취가 문제가 되고 있는데,
칼륨이 풍부한 라임은 체내 나트륨 농도를 조절하며 마그네슘을 통해 혈압을 정상으로 유지하여 준다고 합니다.
정말 팔방미인이 따로 없네요~♡

다른 시트러스 식물들은 열매는 요리에 활용해도 잎은 쓴맛이 나고 향이 좋지 않아 요리에 활용하기가 부적절합니다.
키라임은 잎과 열매 모두 다양한 서양요리에 활용되고 있습니다.

집에서 기르면서 잎과 열매를 요리에 활용할 수 있는 대표적인 키친허브식물~♡

<관리 방법>
 
햇볕이 잘 드는 베란다에서 키우시면 좋습니다.
물은 평균 주 2회정도 주시면 됩니다. 여름에는 더 자주 주셔야 합니다.
올해 열매를 맺습니다.
 첫 열매를 따주면 다음 열매가 더 많아집니다.
내한 온도는 영하 7도 정도입니다.
겨울에 기온이 많이 떨어지면 집 안에 들여놓거나 덮개를 씌워 주면 좋습니다.

♥키라임 파이♥  

키라임을 활용한 요리 중에는 키라임 파이가 유명합니다.
우리나라에서는 많이 알려지지 않았지만 미국 플로리다 전통 파이로 공식 지정되어 있는 유명한 파이입니다.
파이 위에 휘핑크림을 바르고 라임 조각을 장식으로 꾸민 파이로 새콤하면서도 달달한 맛을
골고루 갖추어 있어 디저트로 인기가 많다고 해요.